Nell’ambito delle attività del progetto “Atlante del cibo di Torino Metropolitana”, i “Martedì del Cibo” propongono una discussione dei temi emersi dal “IV Rapporto dell’Atlante del Cibo” con gli stakeholder. Questo quinto incontro, in programma il 21 maggio alle ore 16, presso il Parco Scientifico Tecnologico per l’Ambiente in via Livorno, 60, avrà un focus sull’economia circolare attorno al cibo e alle potenzialità per le piccole e medie imprese.

L’iniziativa, organizzata da Environment Park, Città di Torino e Atlante del Cibo, riunirà esperti, imprese e rappresentanti delle istituzioni per esplorare le potenzialità dell’economia circolare come leva di crescita e sviluppo sostenibile per le PMI.

I Martedì del Cibo sono in sinergia con il progetto FUSILLI, finanziato dal programma europeo Horizon 2020, che mira a trasformare il sistema alimentare urbano attraverso living lab innovativi.